{"id":7928,"date":"2019-08-25T10:14:55","date_gmt":"2019-08-25T10:14:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecoconscience.tv\/?p=7928"},"modified":"2019-08-25T11:02:53","modified_gmt":"2019-08-25T11:02:53","slug":"togo-la-fao-capacite-des-transformatrices-de-poisson-zone-littorale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecoconscience.tv\/togo-la-fao-capacite-des-transformatrices-de-poisson-zone-littorale\/","title":{"rendered":"Togo\/la FAO renforce la capacit\u00e9 des transformatrices de poisson de la zone littorale"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-video\"><\/figure>\n\n\n\n<p>La repr\u00e9sentation togolaise de l\u2019<a href=\"http:\/\/www.un-spider.org\/fr\/links-and-resources\/institutions\/food-and-agriculture-organization-united-nations-fao-togo\">Organisation des Nations-Unies pour l\u2019Alimentation et l\u2019Agriculture (FAO)<\/a> a d\u00e9but\u00e9 une s\u00e9rie de formations \u00e0 l\u2019endroit des femmes transformatrices de poisson sur l\u2019est du littoral togolais, le mardi 06 ao\u00fbt 2019 \u00e0 Katanga dans la zone portuaire. Ax\u00e9e sur les bonnes pratiques de l\u2019hygi\u00e8ne et de fabrication des produits de la p\u00eache et de l\u2019aquaculture, cette formation s\u2019inscrit dans le cadre du projet \u00ab<strong><a href=\"http:\/\/environnement.gouv.tg\/node\/393\">UTF\/TOG\/017 renforcement par des AGRs de la r\u00e9silience des femmes et des jeunes de la zone littorale du Togo face aux changements climatiques <\/a><\/strong>\u00bb, initi\u00e9 par le minist\u00e8re en charge de l\u2019environnement et aussi soutenu par la Banque Africaine de D\u00e9veloppement (BAD) et le Fond Mondial pour l\u2019environnement (FEM).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">En r\u00e9alit\u00e9, il s&rsquo;agit d\u2019amener les transformatrices de poisson \u00e0 maitriser les bonnes pratiques dans leurs op\u00e9rations de traitement, de s\u00e9chage, de salaison et de fumage  de poisson \u00e0 petite \u00e9chelle, en respectant les exigences en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et de r\u00e9duire au maximum, les pertes post-capture. En les aidant pour garantir une activit\u00e9 rentable et p\u00e9renne par ce biais, la cible ne sera plus amen\u00e9e \u00e0 s\u2019adonner au pr\u00e9l\u00e8vement de sable et de gravier marin constat\u00e9 le long du littoral, aggravant de ce fait,  l\u2019\u00e9rosion c\u00f4ti\u00e8re engendr\u00e9e par les effets du changement climatique qui est par ailleurs, \u00e0 l&rsquo;origine de la perte de l\u2019activit\u00e9 de p\u00eache, jadis source de revenus desdites populations. <br> Au moins 170 transformatrices de poisson b\u00e9n\u00e9ficieront de cette formation jusqu\u2019au 27 de ce mois d\u2019ao\u00fbt, dans d\u2019autres villages sur l\u2019est du littoral. <\/p>\n\n\n\n<p>Dans ce dossier-reportage (video), nous vous proposons de suivre la phase th\u00e9orique et surtout pratique de ladite formation, qui a suscit\u00e9 un grand int\u00e9r\u00eat aupr\u00e8s des participantes rencontr\u00e9es sur le terrain.<\/p>\n\n\n\n<p>Chris. A<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La repr\u00e9sentation togolaise de l\u2019Organisation des Nations-Unies pour l\u2019Alimentation et l\u2019Agriculture (FAO) a d\u00e9but\u00e9 une s\u00e9rie de formations \u00e0 l\u2019endroit des femmes transformatrices de poisson sur l\u2019est du littoral togolais, le mardi 06 ao\u00fbt 2019 \u00e0 Katanga dans la zone portuaire. 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